Сочетание творога с цитрусовыми фруктами — это всегда вау! А здесь мы предлагаем рецепт творожного кекса с апельсиновым соком, которые в сочетании образуют невероятный дуэт. Нежнейших аромат по всему дому и волшебный вкус воздушного кекса, зарядят энергией на весь день и подарят праздничное настроение.
Ингредиенты
Порции: –+
- рикотта 100 г
- пшеничная мука 250 г
- картофельный крахмал 80 г
- яйцо 4 шт.
- сахар 100 г
- апельсины 1 шт.
- растительное масло 150 мл
- разрыхлитель 16 г
- соль 1 щепотка
- сахарная пудра по вкусу
Шаги
Снять цедру с апельсина и выжать сок.
Рикотту растереть вилкой, постепенно добавляя сахар. Добавить яйца, сок и цедру апельсина, растительное масло и перемешать.
Просеять муку, разрыхлитель, крахмал и ввести в творожную массу. Добавить щепотку соли и тщательно перемешать.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, и выпекать в разогретой до 180 С духовке 35 минут. Остудить на решётке.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
