Творожные булочки

Яйцо растираем вилкой с творогом, сахаром, солью и ванилином. Если хотите полной однородности — взбейте блендером.

В полученную смесь выливаем теплое молоко, высыпаем просеянную муку и сухие дрожжи. Замешиваем мягкое, немного липковатое тесто.

Собираем тесто в шар, кладем в мисочку, накрываем сухим чистым полотенцем, оставляем на расстойку на час-полтора до увеличения теста в два-три раза в объеме.

Подошедшее тесто необходимо слегка обмять и разделить на 12 равных частей.
Каждый кусочек теста расплющиваем в лепешку, по желанию кладем начинку, защипываем края и формируем круглую булочку. Выкладываем булочки на противень с бумагой, смазываем слегка взбитым яйцом, посыпаем кунжутом. Оставляем минут на 15.

Ставим булочки в разогретую до 180-190 градусов духовку. Выпекаем булочки 20-25 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.

Вот такие аппетитные мягенькие булочки у нас получились.

Очень вкусно с молоком или чаем. Приятного аппетита!