Творожно-шоколадное печенье с начинкой

vkusno-13071
Ингредиенты
Порции: +18
  • шоколад 100 г
  • малина 40 шт.
  • мука 300 г
  • сливочное масло 200 г
  • сахар 2 ст. л.
  • какао-порошок 2 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • сода ½ ч. л.
  • творог 400 г
  • сахар 3 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Ингредиенты на 18-20 довольно крупных печенек. Количество муки будет варьироваться в зависимости от творога. У меня был сухой, поэтому муки ушло 300 г. Вам может понадобиться больше. Творог можно брать любой жирности.
    Итак… Просеиваем муку с какао (2 ст. л. с большой горкой), разрыхлителем и содой.
  • В другой миске разминаем творог с мягким маслом и сахаром (2 ст. л.).
  • Обе смеси соединяем и вымешиваем тесто.
    Оно должно быть податливым и не липнуть к рукам.
  • Делим тесто на 2 части (так легче раскатывать) и раскатываем в тонкий пласт.
    Формой (можно подручными материалами, посудой и т.д.) вырезаем круги.
    Я вырезала сервировочным кольцом диаметром почти 11 см. Можно брать диаметр больше, но не менее 10 См.
  • Затем визуально делим круг на 4 сектора и в правый нижний кладем начинку из дольки шоколада (у меня темный с дробленым лесным орехом) и пары ягод малины. Складываем пополам, а затем еще раз пополам (думаю, техника знакомая каждому дому). В миску насыпаем сахар и обмакиваем печенье стороной, где больше слоев теста. Хорошенько припечатываем, чтобы сахара хватило, так как в тесте его немного, и выкладываем на противень, застеленный пергаментом или фольгой.
  • Ставим противень в уже разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25.
    Вы поймете о степени готовности по аромату в вашей квартире!
  • Немного остужаем и уже можно пробовать!
  • Еще не совсем остывшая начинка — просто кайф!
  • Экспериментируйте и радуйте ваших близких!
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: