Ингредиенты
Порции: –+
- мука 180 г
- творог 200 г
- грецкие орехи 100 г
- сахар 150 г
- масло сливочное 150 г
- яйцо 3 шт.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сахар ванильный 10 г
- сливы 5 шт.
Шаги
-
Масло заранее достать из холодильника. Растереть масло с сахаром. -
По одному добавить яйца, хорошо перемешивая. -
Добавить творог, перемешать. У меня был творог с рынка, я его предварительно слегка растерла, что бы он был однородным. Творог лучше покупать средней влажности. -
Грецкие орехи слегка обжарить, пропустить через мясорубку, добавить, перемешать. -
Муку смешать с разрыхлителем, просеять, постепенно добавить, аккуратно перемешивая. -
Равномерно распределить тесто в форме, выстланной пергаментом. Сливы нарезать дольками и выложить поверх теста. Бумагу для выпечки я покупаю антипригарную, поэтому ничем ее не смазываю перед тем, как выкладывать тесто. Сливы лучше покупать кисленькие. Форма для выпечки 22 см. -
Выпекать пирог при 180 градусах 40-45 минут, до сухой лучинки.
Приятного аппетита!
