Творожно-карамельный пирог с черносливом

Творожно-карамельный пирог с черносливом

Такой потрясающий десерт Вы не найдете не в одном магазине города. Но попробовать его обязан каждый. Поэтому, мы приготовили простой и быстрый вариант рецепта, который будет оценен по достоинству. Сочный и нежный творожно-карамельный пирог с черносливом…ммм…чувствуете этот аромат?

Ингредиенты
Порции: +8
  • сливочное масло 120 г
  • сметана 15% 2 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • мука 1.3 стакана
  • чернослив без косточек 150 г
  • творог 400 г
  • молоко сгущенное вареное 150 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • крахмал 2 ст. л.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Чернослив замачиваем в горячей воде на 30 мин.
  • Тем временем готовим тесто. Размягченное слив. масло смешать со сметаной, сахаром.
  • Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 30 мин.
  • Для приготовления начинки к творогу добавить яйца, вареную сгущенку и крахмал, тщательно смешать блендером.
  • Получается пышная творожно-карамельная масса.
  • Охлажденное тесто выложить в форму (у меня она диаметром 26 см, если у вас есть меньше 22-23 — это только приветствуется, т.к. пирог получится выше и красивее).
  • Тесто прокалываем вилочкой. И в духовку на 10 мин при 180°С (Но лучше выпекать с грузом в виде фасоли или гороха, т.к. у меня тесто немного поднялось — так не должно быть).
  • На слегка запеченное тесто выкладываем по кругу чернослив.
  • Сверху творожно-карамельную массу и в духовку на 35-40 мин при 180°С.
  • Готовый пирог вынемаем из духовки. Даем полностью остыть и только тогда достаем из формы.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: