Ингредиенты
Порции: –+
- абрикосовый джем 4 ст. л.
- миндаль измельченный по вкусу
- сливочное масло 60 г
- растительное масло 100 мл
- яйца куриные 3 шт.
- разрыхлитель 30 г
- ванилин ⅓ ч. л.
- сахар 150 г
- мука 600 г
- творог 300 г
Шаги
-
Творог берем мягкий пастообразный.
Смешиваем все ингредиенты для теста, кроме разрыхлителя и муки. -
Хорошенько перемешиваем и добавляем разрыхлитель. -
Просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто получится очень мягким как пластилин и не липким. -
Разделим на 4 равные части (у меня получились по 350 гр каждый). -
Каждую часть раскатываем как на фото (приблизительно 20-25 х30 см). Пласт не должен быть очень тонким! -
Смазываем повидлом (у меня яблочное) и посыпаем миндалем или кокосовой стружкой. -
Сворачиваем в рулет. Разрезаем вдоль. Отступаем от одного конца около 1 см и разрезаем до конца. -
Перекручиваем и скрепляем оба конца так, чтобы не расходились. -
То же самое проделываем с оставшимися тремя частями. -
Выкладываем на застеленный пергаментом противень и перекладываем в разогретую до 180 градусов духовку. -
И получаем вкуснейшую выпечку! Приятного аппетита!
