Традиционный кулич на сметане

vkusno-18990
Ингредиенты
Порции: +6
  • мука 700 г
  • молоко 300 г
  • дрожжи свежие 11 г
  • яйцо 3 шт.
  • масло сливочное 150 г
  • сметана 250 г
  • сахар ванильный 2 ч. л.
  • изюм 150 г
  • цукаты 150 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплым, добавить дрожжи, 250 г муки, перемешать, накрыть полотенцем поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое, у меня уходит 30 минут.
  • Яйца взбить с сахаром.
  • Добавить яйца в опару.
  • Добавить сметану и размягченное масло.
  • Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от качества), тесто не должно быть слишком крутым и не должно прилепать к рукам. Оставить тесто хорошо подняться (30 минут).
  • Добавить изюм и цукаты, хорошо перемешать.
  • Выложить тесто в формы на 1/3 оставить еще на 30 минут в теплом месте.
  • Отправить куличи в духовку при темпетатуре 100 г на 10 минут, затем температуру увеличить до 180 и выпекать до готовности 25 минут.
  • Готовые куличи украсить по желанию! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: