Ингредиенты
Порции: –+
- какао-порошок по вкусу
- маскарпоне 250 г
- сахарная пудра 2 ст. л.
- сливки 35-38% 200 мл
- яйцо 2 шт.
- сахар 115 г
- масло сливочное 115 г
- мука 145 г
- разрыхлитель 8 г
- ванилин 1 пакет
- кофе свежесваренный 2 ст. л.
Шаги
-
Духовку включить на 180 С. Приготовить бисквит. Смешать яйца и сахар с помощью венчика, не до фанатизма, просто чтобы сахар растворился. -
Сливочное масло растопить и слегка охладить. Добавить к яичной массе и размешать. -
Всыпать просеянные муку и разрыхлитель. -
Добавить ванилин и кофе. -
Выложить тесто в подготовленную форму (смазанную маслом и присыпанную мукой). -
Выпекать в разогретой 25 минут. Готовый бисквит охладить на решетке. Он получается небольшой. -
Полностью остывший бисквит разрезать пополам. -
Для крема взбить сливки. -
Маскарпоне растереть с сахарной пудрой. -
Осторожно смешать и сделать крем. -
Смазать кремом нижний корж. Присыпать какао-порошком. -
Смазать верх и бока торта оставшимся кремом. Присыпать обильно какао-порошком. Украсить по желанию… -
Приятного аппетита!
