Торт «Старый Новый Год — всё наоборот»

vkusno-15506
Ингредиенты
Порции: +10
  • маскарпоне 250 г
  • безе 150 г
  • гранатные зерна 2 ст. л.
  • печенье 9 шт.
  • панеттоне 1 шт.
  • ликер 100 мл
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар 75 шт.
  • маскарпоне 500 г
  • сливки 33-35% 250 г
  • марсала 125 стаканов
  • фисташки рубленые 75 г
  • шоколадные горошины 75 г
  • каштаны 75 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Пояснения: Маскарпоне для украшения брала шоколадный (его продают сейчас во многих местах, но, думаю, можно к обычному ввести или грамм 50 растопленного шоколада или какао с маслом сливочным, ну, все взрослые — придумаете замену если что Печенья у меня — в виде лисичек, главная мыль создать иллюзию несладкого торта, фантазиия Ваша ни чем не ограничена. Безе взяла свои готовые круглые, но можно и магазинные, конечно. Каштаны в крем идут в идеале готовые засахаренные — трудно найти, можно пралине каким-нибудь заменить.
    После этапа охлаждения торта, делаем верхний слой: утапливаем по кругу кругляши безе, заполняем пустоты между ними кремом, отложенным от основного (удобно с помощью кондитерского мешка).
  • Взбиваем сливки, предназначенные для украшения и по ложке вводим шоколадный Маскарпоне комнатной температуры. В кондитерский мешок — и немного творчества.
  • А дальше, гранатные зерна, печенья-грибы, мята, сахарная пудра-иней.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: