Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 6 ст. л.
- мука 2 ст. л.
- какао 3 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйца куриные 6 шт.
- сливочное масло 200 г
- молоко сгущенное 1 банка
- бананы 1 шт.
- грецкие орехи 200 г
Шаги
-
Желтки отделить от белков и взбить с сахаром. -
Добавить муку с разрыхлителем и какао и взбить. -
Отдельно взбить в крепкую пену белки. -
Постепенно аккуратно подмешать белки к основной массе. -
Вылить тесто в смазанную маслом форму 26 см или застелить пергаментом.
Выпекать при 180-200 гр. примерно 30-40 мин. до пробы на сухую палочку. -
Готовый бисквит достать из формы и обернуть вокруг скалки, сложив пополам. Дать остыть в этом состоянии. -
Для крема размягченное масло взбить со сгущенкой (можно меньше, чем 380 г).
Если получился слишком жидкий, можно на 20 мин. поставить в холодильник. -
Заполнить бисквит кремом, в центр положить очищенный банан.
Присыпать орехами. -
Для украшения можно смазать бисквит сверху и сбоку любым кремом или глазурью и присыпать орехами.
Приятного аппетита!
