Торт с черникой и со сметаной

vkusno-15487
Ингредиенты
Порции: +8
  • крахмал 20 г
  • яйца куриные крупные 5 шт.
  • сахар 100 г
  • пшеничная мука 180 г
  • ягодное варенье 6 ст. л.
  • агар-агар 2 пачки
  • сахар 80 г
  • сметана 250 г
  • вода 150 мл
  • черника 20 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Взбить яичные белки понемногу добавляя сахар. В отдельном реципиенте взбить желтки.
  • Добавить к белкам и аккуратно перемешать. Туда же просеять муку и крахмал, осторожно перемешать.
  • Залить агар-агар водой и оставить на 10-15 минут.
  • Выложить полученную массу на противень застеленный пекарской бумагой.
  • Отправить в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 10-15 мин (смотрите по вашей духовке). После вынуть, остудить и аккуратно отделить от пекарской бумаги.
  • Принимаемся за крем. Сметану взбить с сахаром и аккуратно добавить черничное варенье 2 ст.л. Вылить в кастрюлю агар-агар, поставить на огонь, но не доводить до кипения на 110 градусах. Снять с огня и потихоньку вливать в крем, помешивая.
  • Наш корж разрезать на пополам, положить одну половину в форму, смазать 2 ст.л. варенья, выложить половину крема. Накрыть второй половиной коржа, так же смазать оставшимся вареньем и выложить оставшийся крем. Убрать в холодильник (минимум на 3 часа) я оставляю на ночь.
  • Украсить черникой + я добавила тертый белый шоколад.
    Приятного чаепития!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: