Торт «Белый Капрезе»

home-recipes-21881
Ингредиенты
Порции: +1
  • миндаль очищенный 200 г
  • шоколад белый 180 г
  • сахарная пудра 130 г
  • сахар 60 г
  • картофельный крахмал 50 г
  • лимонные корочки засахаренные 30 г
  • разрыхлитель 5 г
  • яйцо 5 шт.
  • ваниль в стручках 1 шт.
  • оливковое масло 100 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Духовку включить разогреваться на 200 С. Миндаль измельчить в блендере вместе с 120 г сахарной пудры и семенами ванильного стручка.
  • Отдельно взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара и пока яичная масса не увеличится в объеме и не посветлеет.
  • Лимонные корочки нарезать помельче…
  • Белый шоколад измельчить (ножом, на мелкой терке или в блендере, предварительно убрав ненадолго шоколад в морозилку). Смешать в одной большой миске шоколадную крошку, лимонные корочки, просеянные через сито крахмал и разрыхлитель вместе измельченным миндалем и сахарной пудрой.
  • Влить в сухие ингредиенты оливковое масло и перемешать.
  • В конце добавить в два-три этапа яичную смесь… Осторожно все перемешать.
  • Форму для выпечки (у меня диаметром 24 см) смазать немного маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и поставить выпекаться в разогретую до 200 С духовку на 5 минут. Затем понизить температуру в духовке до 160 С и выпекать торт еще 45 минут.
  • Готовый торт достать из духовки, дать постоять в форме 15 минут. Затем полностью остудить на решетке. Переложить бисквит на сервировояное блюдо и присыпать по желанию оставшейся сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: