Торт «Бассейн»

home-recipes-14300
Ингредиенты
Порции: +12
  • маршмеллоу 100 г
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • сахарная пудра 250 г
  • молоко сгущенное 200 г
  • сливочное масло 200 г
  • сливки 33-35% 250 г
  • сыр сливочный 300 г
  • персики консервированные 200 мл
  • сахарная пудра 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 4 ст. л.
  • мука 4 ст. л.
  • разрыхлитель ½ ч. л.
  • сахар 1 стакан
  • яйца куриные 2 шт.
  • сметана 250 г
  • сода ½ ч. л.
  • мука 1 стакан
  • сливочное масло 1 кг
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Основные коржи.
    Сметану вылить в яично-сахарную смесь. Перемешать.
    Муку 1 стакан просеять и добавить в яично-сметанную смесь. Тесто должно быть как на оладьи. Вылить в форму, застеленную бумагой, и выпекать при 170С до золотистого цвета. Проверять деревянной палочкой. Приготовить три коржа.
  • Дополнительно пекла бисквит на весь противень. Рулетный бисквитный
    Взбить яйца сахаром в пышную пену. Добавить разрыхлитель и муку, аккуратно перемешать.
    Разогреть духовку до 180-190 градусов. Тесто выложить на пергаментную бумагу по всему противню, т. е. корж высотой 1 см и размером на весь противень. Выпекать 15-20 минут. Охладить на решетке и вырезать 2 прямоугольника. Покрываем торт бисквитом по периметру.
  • Крем.
    Сливки 35% взбить до крепких пиков, если нужно, то можно добавить пакетик закрепителя для сливок. Сахарную пудру добавлять по вкусу.
    Сливочный сыр размять и смешать со сливками. Они должны быть комнатной температуры.
    Остывший бисквит разрезать вдоль на две части. Пропитать любым сиропом или соком. И добавить персики или абрикосы. Промазать кремом.
  • Сверху покрыть торт масляным кремом.
    Крем под мастику готовится так: Сливочное масло и сгущенное молоко, комнатной температуры взбить миксером до бела. Совет: очень важно, чтобы продукты были одной комнатной температуры и хорошего качества.
    Поставить в холодильник, чтобы крем застыл.
  • Замесить мастику.
    Рецепт 100 гр. маршмелоу 1ст л. слив. масла поставить в свч на 30 сек, потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу, до того, как она начнет отлипать от рук. Положить готовую массу в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры. Работая с мастикой посыпайте стол и руки крахмалом. Добавить голубой краситель и снова вымесить до однородности цвета.
  • Покрыть торт голубой мастикой. Вырезать и добавить белые полосы из мастики по периметру.
  • Готовим украшения. Делаем зонтик. Вырезаем круг 7 см. Делаем насечки из насадки для крема. Как на фото.
  • При помощи шприца будем изготовим шпицы для зонта.
    Выкладываем мастику в шприц и ставим в микроволновую печь на 10 сек. или в кипяток на водяную баню.
    Выдавливаем полоски. Вот, что получилось. Всю конструкцию помещаем на шар и даем не много подсохнуть, чтобы зонтик приобрел округлую форму.
  • Изготавливаем полотенце. Чтобы получить бахрому на полотенце, режем тонкими ножницами края.
    Изготавливаем пляжные вьетнамки. Как на фото.
  • Изготавливаем мебель садовую. Белую мастику режем на полоски. И соединяем детали.
  • Вымешиваем мастику для брусчатки. Серую и белую мастику соединяем в два куска и скручиваем в жгут.
    Эту процедуру проделываем три раза. Получается структура камня.
  • При помощи воды и меда 1 к 1 раствор. Смазываем поверхность. Лепим камни. Выкладываем на основу в виде брусчатки.
  • Изготавливаем цветочки при помощи плунжера.
  • Посыпаем газон при помощи кокосовой стружки подкрашенной в зеленый цвет.
  • Выставляем мебель на камни и украшаем лужайку цветочками.
  • Выкладываем на лужайку вьетнамки, полотенце и зонтик.
  • Изготавливаем лестницу. Борта и лестницу из мастики, покрываем белым кандурином.
  • Наносим воду из декогеля, подкрашенного голубым цветом. Выкладываем сверху на мастику.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: