Тирамису «Вишня в шоколаде»

Делаем кофе и разбавляем его с вишневым ликером.

Взбиваем белки.

Желтки перемешиваем с сахарной пудрой ложкой и также взбиваем.
Желтковую массу перемешиваем с творожным сыром маскарпоне.

Взбитые белки добавить в сырно-желтковую массу. Перемешать.

Темный шоколад трем на мелкой терке.
И насыпаем его на дно ложечкой.

Потом выкладываем крем.

Печенье мокаем в кафе с вишевым ликером. И выкладываем.

Затем выкладываем размороженую вишню без косточек. Или свежую в сезон.

Посыпаем обильно тертым шоколадом.

Слои повторяем. Но последним оставим крем. Ставим в холодильник на 5 часов или на ночь. Я украсила тирамису 3 целыми ягодами вишни и посыпала тертым шоколадом.
Приятного аппетита!