Ингредиенты
Порции: –+
- клюквенный джем 3 ст. л.
- сливки жирные 4 ст. л.
- сахар ванильный 1 щепотка
- хлеб ржаной 2 куска
Шаги
-
Хлеб поджариваем для усиления аромата в духовке и перемалываем в крошку с помощью техники. Хлеб нужен обязательно настоящий ржаной, ароматный, «кирпичик» не подойдёт! Можно также раскрошить кусочки хлеба мягкого и обжарить на сухой сковороде крошку, но остудить обязательно, иначе сливки поплывут! -
Берём порционную креманочку (у меня бокал для мартини) и насыпаем на дно хлебную крошку. -
Далее пропитываем любым кисленьким джемом или вареньем: брусничным, клюквенным… Если нет такого, берем замороженную ягоду и толчем с сахаром — тоже подойдёт! -
Взбиваем сливки с ванилью и накрываем джем слоем сливок. Если берёте просто толчёные ягоды, то в сливки добавьте сахар! -
Снова слой хлебных жареных крошек. -
Пропитываем их джемом. -
Также у нас продают этот рецепт в порционных коробочках в супермаркетах, но в прозрачном бокале смотрится наряднее! -
Завершаем шапочкой из сливок и убираем охлаждаться и пропитываться. Не обязательно, чтобы десерт был сильно холодным, достаточно, например, выставить его на лоджию до гостей, но пару часов должен пропитаться — будет только вкуснее! -
Верх посыпаем сухарями или корицей. -
Подаём как десерт к кофе. -
Приятного аппетита!
