Ингредиенты
Порции: –+
- печенье савоярди 15 шт.
- ананасы консервированные 150 г
- шампанское советское 100 мл
- какао 2 ч. л.
- маскарпоне 200 г
- яйцо 2 шт.
- сахарная пудра 5 ст. л.
- соль 1 щепотка
Шаги
-
Делаем крем:
2 белка взбить со щепоткой соли в крепкую пену. -
Желтки взбить с сахарной пудрой.
К желткам аккуратно вмешать маскарпоне. -
И аккуратно добавить взбитые белки. Перемешать -
Слить сок с ананасов. Ананасы порезать и отжать сок. Оставляем один кружок для верха.
К соку ананаса добавить шампанское. В соке с шампанским обмакнуть печенье. -
Взять форму и на дно выкладываем пропитаное печенье. -
Потом покрываем кремом.
Потом ананасы.
Все повторить.
Печенье пропитаное соком и шампанским, крем. -
Сверху посыпаем какао, через сито. И выкладываем кружок ананаса.
Ставим в холодильник на 4-5 часов.
Приятного аппетита!
