Тарт с рикоттой и брусникой

vkusno-19574
Ингредиенты
Порции: +1
  • рикотта 150 г
  • сахар 3 ст. л.
  • ягоды 1 горсть
  • миндальные лепестки 1 горсть
  • апельсин 1 шт.
  • мука 90 г
  • овсяные хлопья 20 г
  • масло сливочное 70 г
  • сахар 50 г
  • сметана 1 ст. л.
  • миндальная мука 2 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Смешать муку, овсяные хлопья, миндаль, сахар и соль.
  • Добавить холодные кусочки масла и быстро перемешать все руками, разминая масло пальцами.
  • Добавить сметану, хорошо все перемешать.
  • Быстро замесить тесто.
  • Отложить небольшой кусочек теста и отправить в холодильник. Остальное руками распределить по форме и тоже поставить в холодильник. Разогреть духовку на 190 градусов. Выпекать 15 минут, до лёгкого зарумянивания.
  • Рикотту хорошо перемешать с сахаром и апельсиновой цедрой.
  • Добавить ягоду и выложить в выпеченную основу.
  • Достать оставшееся тесто из холодильника, раскрошить его поверх рикотты, можно дополнительно украсить миндальными лепестками и клюквой.
  • Выпекать до полной готовности теста, около 20-25 минут. Дать полностью остыть.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: