Тарт с миндальным кремом и абрикосами

home-recipes-17290
Ингредиенты
Порции: +1
  • мука 250 г
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 50 г
  • яичные желтки 1 шт.
  • вода 2 ст. л.
  • масло сливочное 200 г
  • сахар 200 г
  • миндаль 100 г
  • яйцо 3 шт.
  • абрикосы 500 г
  • лимоны 1 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Для приготовления теста муку перемешать с сахаром, добавить нарезанное хлопьями охлаждённое сливочное масло, порубить ножом в крошку. Добавить желток и 1-2 ст. лож. ледяной воды, перемешать и замесить тесто. Сформировать из теста шар и убрать на 1 час в холодильник.
  • Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой, выстелить форму тестом, сформировать бортики, наколоть корж вилкой, выпекать при температуре 180 градусов 10 минут.
  • Миндаль очистить, измельчить в блендере в крошку.
    Сливочное масло комнатной температуры взбить миксером, добавить сахар, тщательно взбить. Добавить по одному яйца, продолжая взбивать.
    Добавить лимонную цедру, натёртую на мелкой тёрке и миндаль, перемешать.
    Вылить крем в подпечённый корж, сверху выложить дольки абрикосов, присыпать 1 ст.лож. сахара, выпекать 50 — 60 минут.
  • А вот тарт в разрезе!
    Приятного Вам аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: