Тарт с белым шоколадом и брусникой

home-recipes-21073
Ингредиенты
Порции: +1
  • сливки 33-35% 200 г
  • шоколад белый 200 г
  • яйцо 2 шт.
  • брусника свежая 300 г
  • кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • масло сливочное 100 г
  • мука 150 г
  • миндальная мука 50 г
  • сахар 20 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль 4 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Муку просеять, добавить холодное сливочное масло, растереть в крошку руками.
  • Добавить сахар, соль и миндальную муку и еще раз измельчить.
  • Добавить яйцо и быстро скатать тесто в шар.
  • Выложить тесто в в форму и распределить руками, затем убрать в холод на 1 час.
  • Через час поставить форму в печь, поместив на бумагу для выпечки горох (фасоль и т.д), выпекать 5 минут с грузом и 5 мин без груза.
  • Выпеченная форма.
  • К ягоде добавить крахмал.
  • Сливки нагреть, добавить шоколад и помешивать пока шоколад не растворится.
  • Сливочно-шоколадную смесь остудить до теплого состояния и осторожно ввести яйца, размешивая венчиком.
  • В форму выложить ягоду, залить сливочно-шоколадной смесью.
  • Запекать в духовке при 180-200 С около 30 минут. Начинка должна схватиться, но серединка еще может подрагивать.
    Тарт остудить и убрать в холодильник до полного застывания.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: