Тахинная Халва «Кунжутная»

На сухой сковороде с антипригарным покрытием обжарим кунжут до золотистого цвета.

Перекладываем в блендер и перемалываем в муку.

В той же сковороде обжариваем муку до легкого изменения цвета. К муке добавляем измельченный кунжут и еще раз всё смешиваем блендером.

Смешиваем молоко с сахаром и варим на среднем огне. Доводим до кипения, убавляем огонь и еще пару минут варим постоянно помешивая.

К кунжутной смеси добавляем масло и теплый молочный сироп.

Всё перемешиваем в однородную массу и перекладываем в контейнер обложенный пергаментом. Прессуем в нужную форму. Даем халве подсохнуть (1-2 часа достаточно).

Приятного аппетита!