Ингредиенты
Порции: –+
- соль 1 щепотка
- разрыхлитель 15 г
- салями 100 г
- оливки без косточек 80 г
- майоран 3 веточки
- тимьян лимонный 3 веточки
- масло растительное 1 стакан
- пармезан 2 г
- йогурт натуральный 1 стакан
- молоко 1 стакан
- картофельный крахмал 1 стакан
- мука 2 стакана
- яйцо 3 шт.
- сыр скаморца 160 г
Шаги
-
Салями и сыр нарезать кубиками. Оливки нарезать колечками. Тимьян и майоран порубить ножом. -
Смешать йогурт, тёртый пармезан, яичные желтки, оливковое масло, соль и хорошо взбить миксером. -
Муку, крахмал и разрыхлитель просеять и ввести в тесто, непрерывно работая миксером. -
Продолжая перемешивать, влить молоко. -
Добавить салями, сыр, оливки, тимьян, майоран и хорошо перемешать. -
Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу-вверх ввести в тесто. -
Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 35 минут. -
Приятного аппетита!
