Сырный хлеб

vkusno-66426
Ингредиенты
Порции: +8
  • оливковое масло 50 мл
  • кефир 2,5% 200 мл
  • яйца куриные 1 шт.
  • дрожжи сухие 7 г
  • сахар 1 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • сыр 200 г
  • кунжут 1 ст. л.
  • мука 380 г
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Просеять муку, всыпать соль, сахар и сухие дрожжи.
  • Вбить яйцо.
  • Влить теплый кефир.
  • Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.
  • Обмять тесто, разделить на 5 частей. Скатать в шарики, накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
  • Взять 1 шарик теста, раскатать в лепешку.
  • Переложить лепешку на бумагу для выпечки. Смазать лепешку оливковым маслом (1 ч. л.), посыпать тертым сыром.
  • Так же раскатать в лепешки оставшиеся 4 шарика теста. Сложить друг на друга, смазывая оливковым маслом и посыпая тертым сыром. Верхнюю лепешку сыром не посыпать!
  • Разрезать ножом стопку лепешек.
  • Развернуть каждый «лепесток» наружу. Разложить слои веером.
  • Переложить хлеб вместе с бумагой в форму.
  • Накрыть пленкой, оставить на 20 минут. Смазать верх слегка взбитым желтком, посыпать кунжутом.
  • Выпекать 30-35 минут при 180°С в духовке.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: