Ингредиенты
Порции: –+
- мука 70 г
- сыр 70 г
- яйцо 1 шт.
- вода 100 мл
- соль ¼ ч. л.
- масло сливочное 2 ст. л.
Шаги
-
Продукты… -
Сыр мелко натереть. -
В кастрюле с толстым дном налить воду и положить туда 25 г масла. -
Поставить на огонь. -
Дождаться, пока масло полностью не растопится. -
Снять с огня и всыпать муку. Взбить миксером с насадкой «крючки». -
Добавить яйцо. Взбить снова… -
Высыпать сыр, взбить… -
Масса ещё тёплая и сыр сразу плавится. -
Смочить пальцы в растительном масле и взять ложкой шарик теста размером с грецкий орех. -
Скатать в ладонях шаричек. -
Выложить в тефлоновую слегка смазанную форму. -
Духовка была не сильно прогрета, поэтому первая партия пеклась 15 минут при 180°С, а вторая уже при 200°С 10 минут пеклась. Время относительное, у всех духовки разные! -
Можно подавать «зайчиков» ещё тёплыми! Приятного аппетита!
