Сырное печенье «5 злаков»

Хлопья перемолоть на кофемолке.

Пармезан натереть мелко (у меня местный пармезан, очень ароматный, но можно взять любой твердый сыр).

Смешать сыр с полученной зерновой мукой и яйцами.

Влить масло.

Добавить разрыхлитель. У меня маленькая ч. л.

Скатать тесто в колбаску, понадобится еще мука.

Нарежем на кусочки, макая острый нож в муку.

Расплющиваем каждый кружок в лепешечку и кладем в смазанную тефлоновую форму. Выпекаем до золотистого состояния при 180°C.

Получается 22 штучки, я считала по 2 на порцию, но на самом деле съедается за раз больше.

Структура как у советского овсяного печенья и тонкий сырно-ореховый аромат!
Приятного аппетита!