Средиземноморский пирог с брынзой и помидорами

vkusno-7383
Ингредиенты
Порции: +6
  • помидоры черри 500 г
  • брынза 100 г
  • розмарин 1 веточка
  • лук белый 1 шт.
  • подсолнечное масло 2 ст. л.
  • розмарин сушеный 1 ч. л.
  • сахар коричневый 1 ч. л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • мука 200 г
  • сливочное масло 100 г
  • сметана 50 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • соль 1 щепотка
Шаги
50 мин.Печать
  • Из сливочного масла, яйца, щепотки соли и муки из цельносмолотого зерна от ТМ «Рязаночка», замесить тесто и положить его в холодильник на 30 минут (следует учесть, что может понадобиться чуть больше муки). Затем аккуратно раскатать чуть больше формы для выпекания. Излишки теста обрезать, пригодятся для украшения.
  • Наколоть тесто вилкой.
  • Брынзу натереть на крупной терке, распределить сверху теста. Посыпать сухим розмарином (по желанию поперчить).
  • Помидоры разрезать пополам, выложить на пирог срезом вниз.
  • Свежие листочки розмарина выложить сверху.
  • Смазать растительным маслом (у меня были помидоры мини-черри, я их тоже добавила для красоты).
  • Лук нарезать полукольцами и припустить на растительном масле, посыпать коричневым сахаром и дать карамелизоваться, постоянно помешивая. Выложить сверху на пирог. Из остатков теста вырезать украшения.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 35 — 40 минут, до коричневой кожицы на помидорах.
  • Готово! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: