Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры черри 500 г
- брынза 100 г
- розмарин 1 веточка
- лук белый 1 шт.
- подсолнечное масло 2 ст. л.
- розмарин сушеный 1 ч. л.
- сахар коричневый 1 ч. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- мука 200 г
- сливочное масло 100 г
- сметана 50 г
- яйца куриные 1 шт.
- соль 1 щепотка
Шаги
-
Из сливочного масла, яйца, щепотки соли и муки из цельносмолотого зерна от ТМ «Рязаночка», замесить тесто и положить его в холодильник на 30 минут (следует учесть, что может понадобиться чуть больше муки). Затем аккуратно раскатать чуть больше формы для выпекания. Излишки теста обрезать, пригодятся для украшения. -
Наколоть тесто вилкой. -
Брынзу натереть на крупной терке, распределить сверху теста. Посыпать сухим розмарином (по желанию поперчить). -
Помидоры разрезать пополам, выложить на пирог срезом вниз. -
Свежие листочки розмарина выложить сверху. -
Смазать растительным маслом (у меня были помидоры мини-черри, я их тоже добавила для красоты). -
Лук нарезать полукольцами и припустить на растительном масле, посыпать коричневым сахаром и дать карамелизоваться, постоянно помешивая. Выложить сверху на пирог. Из остатков теста вырезать украшения. -
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 35 — 40 минут, до коричневой кожицы на помидорах. -
Готово! Приятного аппетита!
