Яблочный кекс — прекрасная идея для домашней выпечки. Яблоко придаёт кексу особый вкус, а корица подчёркивает это сочетание. Домашнее чаепитие обречено на успех! Да и гости очень будут рады такому вкусному и натуральному лакомству.
Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 3 шт.
- сахар 150 г.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- мука 150 г.
- масло сливочное 150 г.
- корица ¼ ч. л.
- соль ¼ ч. л.
- яблоки 1 шт.
- шоколад белый 50 г.
- оливковое масло 1 ст. л.
- брусника замороженная по вкусу
Шаги
Хорошо взбить яйца с сахаром.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль и корицу. Аккуратно перемешать.
Растопить сливочное масло, влить в тесто и перемешать. Натереть на крупной терке одно большое кислое яблоко, добавить в тесто.
Влить в смазанную маслом и присыпанную сухарями форму и выпекать в разогретой до 180 град. духовке 40 минут. Очень удобно использовать прямоугольную форму для кексов.
Белый шоколад растопить на водяной бане, добавив 1 ст. л. растительного масла и полить кекс. Украсить ягодами брусники.
Пирог можно нарезать, брать с собой в школу или на полдник. Приятного аппетита!
