Ингредиенты
Порции: –+
- шампиньоны 300 г
- куриные грудки 1 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- сметана 2 ст. л.
- чеснок 3 головки
- укроп ½ пучка
- соль 1 щепотка
- сыр 50 г
- тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Шаги
-
Грибы очистить, порезать мелким кубиком. Лук очистить, нарезать полукольцами. -
Сперва обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем грибы. Все жарим до испарения жидкости. Отставляем остывать. -
Отваренную куриную грудку нарезаем мелким кубиком. -
Одно яйцо взбить со сметаной и щепоткой соли (по вкусу). -
К яично-сметанной массе добавляем мелко порезанный чеснок и зелень, перемешиваем. -
В отдельной посуде смешиваем грибы, курицу с яично-сметанной массой. Натрем сыр. -
Оба пласта теста немного раскатываем в прямоугольники (для будущего удобства сворачивания в рулет тесто раскатываем на пергаменте). -
Ровным слоем выкладываем начинку. -
С помощью пергамента сворачиваем в рулет, отправляем на противень швом вниз. Выпекаем 35-40 мин в разогретой духовке до 190°С. Смазать почти готовый рулет взбитым яйцом и поместить снова в духовку на 10 минут. -
Готово! Рулет хорош как в горячем виде, так и в остывшем!
Приятного аппетита!
