Сливовый пирог с маковой начинкой

home-recipes-16496
Ингредиенты
Порции: +24
  • молоко 150 г
  • сахар 100 г
  • мак 100 г
  • сливы 1 горсть
  • яйцо 1 шт.
  • творог 200 г
  • крахмал 1 ст. л.
  • миндаль 50 г
  • изюм 100 г
  • миндальные лепестки 1 горсть
  • мука 500 г
  • дрожжи сухие 2 ч. л.
  • молоко 220 г
  • сахар 80 г
  • масло сливочное 80 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль ½ ч. л.
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Всыпать муку, дрожжи, добавить теплое молоко, сахар, размягченное сливочное масло (комнатной температуры), яйцо и соль. Замесите тесто.
  • Поставьте в теплое место, примерно на 30 минут (пока тесто не увеличится вдвое).
  • Пока займемся начинкой: молоко с сахаром доведите до кипения, залейте мак и оставьте на 15 минут.
  • Сливы разрежьте пополам и удалите косточку.
  • Добавьте в маковую смесь яйцо, творог и крахмал, хорошо смешайте, чтобы не было комочков.
  • Вмешайте рубленный миндаль и изюм.
  • Открою маленький секрет: чтобы быстро измельчить миндаль, нужно положить его в пакет и «побить» молотком.
  • Духовку разогрейте до 200 градусов.
    На присыпанной мукой поверхности, раскатайте тесто в тонкий пласт. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделайте невысокие бортики.
  • Выложите на тесто маковую начинку и разровняйте.
  • Сверху выложите сливы, кожицей вниз, и присыпьте миндальными лепестками.
  • Выпекайте в духовке 20-25 минут.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: