Штрудель с капустой и свеклой

vkusno-16368
Ингредиенты
Порции: +1
  • слоеное тесто 1 упаковка
  • капуста белокочанная ½ кочана
  • свекла 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сухари панировочные 2 ст. л.
  • укроп 1 ст. л.
  • петрушка 1 ст. л.
  • сахар 1 щепотка
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Капусту очищаем от верхних грубых листьев, тонко шинкуем. Затем режем поперек кусочками длиной 2-3 см. Присыпаем небольшим количеством соли, слегка ее перетираем и оставляем на 10 минут.
  • Слоеное тесто тонко раскатываем (у меня оно уже продавалось раскатанное в виде прямоугольника). Взбрызгиваем его растительныммаслом и посыпаем панировочными сухарями, не доходя до краев 1.5 см.
  • Лук режем полукольцами, чеснок измельчаем.
  • Свеклу трем на мелкой терке.
  • Зелень мелко рубим.
  • В сотейнике разогреваем масло и обжариваем лук и чеснок 5 минут.
  • Добавляем капусту и свеклу, посыпаем сахаром и перцем, перемешиваем и готовим минут 7. Смешиваем капуствую начинку с зеленью и распределяем ее по тесту.
  • Аккуратно сворачиваем в рулет. Защипываем открытые края. Перекладываем его на смазанный противень (или используем бумагу для выпечки). Выпекаем штрудель в духовке 180 гр минут 40, до золотистого цвета.
  • Можно кушать и теплым и остывшим. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: