Шоколадный пирог на сметане

vkusno-38641
Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • сливочное масло 145 г
  • сахар коричневый 120 г
  • шоколад черный горький 100 г
  • сметана 100 г
  • какао 2 ст. л.
  • ванильный экстракт 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • шоколад черный горький 250 г
  • сливки 200 мл
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Растопить 100 г шоколада на водяной бане.
  • Приготовить тесто: 125 г предварительно размягченного сливочного масла взбить в комбайне вместе с сахаром и ванильным экстрактом. Не прекращая взбивать, по одному ввести яйца.
  • Добавить растопленный шоколад и сметану.
  • Муку перемешать с какао и разрыхлителем.
  • Продолжая вымешивать на небольшой скорости, порциями ввести в тесто муку.
  • Смазать форму для выпечки оставшимся маслом, выложить тесто, разровнять и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут.
  • Готовый пирог остудить в форме, затем перевернуть на тарелку.
  • Приготовить глазурь: 250 г шоколада растопить на водяной бане, влить 100 мл сливок и еще немного прогреть. Снять с огня, влить оставшиеся сливки, перемешать.
    Покрыть пирог шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: