Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 75 г
- сахар 120 г
- яйца куриные 2 шт.
- мука 220 г
- какао-порошок 2 ст. л.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- соль 1 щепотка
- сахарная пудра 4 ст. л.
- мята сушеная 1 щепотка
- шоколад черный горький 75% 175 г
Шаги
-
Приступим. -
Шоколад мелко покрошить. -
Добавить к шоколаду сливочное масло. И отправить в микроволновку. -
Каждые 20 Секунд перемешивать. И так до полного соединения шоколада и масла. Оставить в сторонку. -
Тем временем взбиваем яйца и сахар несколько минут. Нам нужно, чтобы масса посветлела. -
Посветлела и увеличилась в объеме. -
В другой миске смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, соль. Я добавила ещё щепотку мяты. И венчиком перемешать. -
К яичной смеси добавим шоколадную смесь. -
Хорошенько перемешаем. -
Теперь добавим сухие ингредиенты. -
Хорошо лопаткой перемешать. -
Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа. -
Через 2 часа достаем тесто из холодильника. С помощью ложки формируем шарики и обкатываем в сахарной пудре. -
Выкладываем на противень с пергаментом на расстоянии друг от друга. Слегка приплюснуть дном стакана. И отправляем в разогретую до 165 градусов духовку на 10-15 минут. -
И вот готовые пряники. Приятного аппетита!
