Ингредиенты
Порции: –+
- очищенный и подсушенный фундук 200 г
- мука пшеничная 70 г
- масло сливочное 150 г
- сахарная пудра 120 г
- яичные белки 6 шт.
- какао-порошок 60 г
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. -
Фундук измельчить в блендере в муку. -
Измельченные орехи перемешать с мукой, какао, солью и половиной сахарной пудры. -
Белки взбить миксером. -
Не прекращая взбивать, небольшими порциями всыпать оставшуюся сахарную пудру. -
Влить в муку с орехами растопленное сливочное масло, перемешать. -
Порциями ввести в тесто взбитые белки, каждый раз перемешивая. -
Тесто разложить в силиконовые формы и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
