Шоколадное пирожное с ромом и лаймом

vkusno-9291

Этому десерту можно сочинить песню и напевать каждый раз, когда вы берете его в руки. Шоколадное пирожное с ромом и лаймом — это идеальное сочетание ингредиентов в одном блюде. Аромат шоколада и рома — это уже само по себе волшебство, а лайм добавляет некоторую изюминку, которую можно разгадать только тогда, когда приступишь к дегустации.

Ингредиенты
Порции: +2
  • сыр сливочный 100 г
  • сахарная пудра  по вкусу
  • лайм 1 шт.
  • ром 1 ч. л.
  • сахарная пудра 40 г
  • мука 20 г
  • какао-порошок 12 г
  • миндальная мука 25 г
  • перец душистый молотый ¼ ч. л.
  • перец чили молотый ¼ ч. л.
  • шоколад 45 г
  • яичные белки 2 шт.
  • сливочное масло 45 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Разогреть духовку до 190°C. Смешать пудру, муку, какао, миндаль, специи и шоколад.
  • В отдельной миске взбить белки в течение 1, 5 минут.
  • Добавить сухие ингредиенты и растопленное масло к белкам, перемешать до однородности.
  • Распределить тесто по формам и выпекать до готовности. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна оставаться сухой. Если захотите делать пирожное с глазурью и начинкой, то перед украшением полностью остудить.
  • Для глазури/начинки взбить все ингредиенты до однородности. Понадобится и сок, и цедра лайма. Можно использовать как и целый лайм, так и половинку. Добавляйте по вкусу. Алкоголь можно увеличить до 1 ст.л. или даже больше.
  • При желании пирожное можно разрезать и смазать «коржи» кремом, либо просто сверху покрыть глазурью.
  • Украсить дольками лайма и зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: