Шоколадно-апельсиновый кекс

Сахар всыпать в молоко, слегка подогреть его и помешать, остудить.

Смешать муку, какао, разрыхлитель

Влить молоко с сахаром и перемешать.

Получается тесто примерно чуть гуще, чем сметана. Шоколад натереть на мелкой тёрке, добавить в тесто вместе с апельсиновой цедрой, перемешать.

Далее влить апельсиновый сок и быстро перемешать.

После добавления сока тесто должно медленно стекать с ложки струйкой

Вылить тесто в смазанную форму и выпекать при 180 градусах. 45 минут.

Готовность кекса проверяется деревянной палочкой.

Готовому кексу дать остыть в форме 10-15 минут, затем аккуратно вынуть и остудить полностью.
Посыпать сахарной пудрой, украсить дольками апельсина.

Приятного аппетита!