Шефердский пирог

vkusno-33030
Ингредиенты
Порции: +1
  • чеснок 2 стакана
  • мясо по вкусу
  • бульон по вкусу
  • молоко по вкусу
  • яичные желтки 1 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
  • Мясо и морковь перекрутить на мясорубке с крупными отверстиями.
  • Обжарить на растительном масле фарш до рассыпчатости, добавить рубленый лук. Затем рубленые помидоры. Обжарить все в течении минут 7-8. Добавить бульон, накрыть крышкой, убавить огонь тушить в течении 10 минут. Посолить, поперчить и добавить немного тимьяна.
  • Подогреть молоко для картофельного пюре. Добавить в горячий картофель небольшой кусочек масла и тщательно размять картофель, постепенно добавляя теплое молоко. Добавить сырой желток. Приготовить пышное слегка жидковатое пюре. При необходимости посолить, поперчить и добавить немного мускатного ореха.
  • Форму зля запекания смазать сливочным маслом. Выложить на дно фарш с мясным соком, образовавшимся при тушении.
    Кондитерский мешок с насадкой «звездочка» наполнить пюре и выдавить пюре поверх мясной начинки в виде зигзага. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180°С около 30 минут.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: