Ингредиенты
Порции: –+
- нектарины 300 г
- сухари молотые 1 ст. л.
- масло растительное 1 ч. л.
- сахарная пудра 1 ч. л.
- мука 1 сорт 140 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйца куриные крупные 3 шт.
- сахар 100 г
- масло сливочное топленое 100 г
- сахар ванильный ½ ч. л.
Шаги
-
Нектарины берём любые, подойдут даже жёсткие! -
Моем, обсушиваем и нарезаем на произвольные кусочки. -
Если очень сочные, можно пересыпать сухарной крошкой. -
Смазываем форму маслом и распределяем начинку по дну. Моя форма 22 см. -
Для теста взбиваем яйца с сахаром. -
Добавим ваниль. -
Вливаем растопленное и немного остывшее масло, продолжая взбивать. -
Подсыпаем муку с разрыхлителем и перемешиваем. -
Выливаем тесто на начинку. -
Помогаем распределиться равномерно лопаточкой. -
В разогретой до 200°С духовке запекается довольно быстро 20-25 минут. -
Вот такая она снизу. -
Можно сразу нарезать и подавать! -
А когда остынет, присыпать пудрой.
Приятного аппетита!
