Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло 2 ст. л.
- кофейный сироп 3 ст. л.
- сахарные кондитерские украшения по вкусу
- корица молотая 1 ч. л.
- кориандр 2 щепотки
- кардамон стручки 2 шт.
- мускатный орех 2 щепотки
- имбирь молотый 2 щепотки
- перец душистый молотый 2 щепотки
- сливочное масло 50 г
- яйца куриные крупные 1 шт.
- сахар коричневый 2 ст. л.
- мед жидкий 2 ст. л.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- вода 100 мл
- кофейный сироп 1 ст. л.
- мука 280 г
Шаги
-
Растопить масло, кладем в него мёд. -
Всыпать сахар и ваниль. -
Влить тёплую воду, растереть всё. -
Я от себя добавила сироп с кофейным ароматом для запаха, а так можно любой сироп. -
Теперь вбиваем яйцо, перемешиваем. -
В просеянную муку всыпаем разрыхлитель. -
Насыпаем специи в ступку, какие нравятся. -
Растереть их пестиком в порошок. -
Перемешиваем муку с пряностями. -
Всыпаем муку в жидкую основу по частям. -
Замешиваем ароматное тесто. -
Вот тут тесто требует ещё муки, добавим. -
А вот уже сформировавшийся колобок. Его можно закрутить в плёнку и держать в холодильнике до Рождества, например. -
Печенье я готовила из половины теста, вторая лежит в холодильнике, ждёт своего часа! Достаём все формочки. -
Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем вместе с детьми. -
Итак, вот такие заготовочки. -
Ещё в Рождество дарят близким вот такие сердца. Вырезаем ножом из теста и проделываем соломинкой дырочку для ленточки. -
Глазурь решила не делать, а покрыть печенье опять кофейным сиропом, он и по цвету подходит! -
Сердечко тоже покрываем и украшаем цветным сахаром. -
Переносим печенье в смазанную форму. -
Выпекаем партиями 10 минут при 180°С. -
Или вот так! -
В готовое остывшее сердечко вдеваем ленточку и можно повесить на ёлку. -
Раскладываем печенье на красивом блюде и украшаем им стол. -
Можно насыпать такое печень и в подарочки, здесь так и делают вперемешку с конфетами. -
Приятного аппетита!
