Рогалики со смородиновым джемом

В большую миску налить тёплое молоко, всыпать дрожжи, тщательно размешать деревянной ложкой.
Сливочное масло растопить и остудить до тёплого состояния.
В молоко добавить соль, сахар, ванильный сахар, яйцо, остывшее растопленное масло, тщательно перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить мягкое, нелипнущее к рукам тесто.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут.

Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в круг и нарезать на 12-14 сегментов.

На широкую часть сегментов уложить по 0,5 ч. лож. джема, и свернуть рогаликом.

Рогалики выложить на смазанный маслом противень.
Яйцо взбить с 1 ст. лож. молока. Кисточкой намазать этой смесью рогалики.
Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

И вот какие румяные они у меня получились!

Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!