Рикотта чизкейк со свежими ягодами

home-recipes-21962
Ингредиенты
Порции: +1
  • рикотта 425 г
  • сметана ½ стакана
  • яйцо 3 шт.
  • сахар ¾ стакана
  • мука 4 ст. л.
  • ванильный экстракт 1 ч. л.
  • апельсиновая цедра 1 ч. л.
  • соль ¼ ч. л.
  • джем клубничный или малиновый 4 ст. л.
  • ягоды  по вкусу
  • масло сливочное 5 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Разогреть духовку до 160 гр.
    Форму разъемную 23 см сбрызнуть спреем или смазать маслом. Выстелить бумагу для выпечки.
  • Рикотту 425 г. взбить в фудпроцессоре до мягкого состояния. Добавить 1/2 стакана сметану, затем размягченный сливочный сыр 113 г, желтки отдельно от белков, сахар 3/4 стакана, мука 1/4 стакана, апельсиновая цедра 1 ч.л. и соль 1/4 ч.л. Все перемешать до однородной массы. Перелить в стеклянную посуду.
  • Белки взбить добавить в тесто и осторожно перемешать лопаткой.
  • Перелить в форму, разровнять. Поставить в разогретую духовку на 55 минут.
  • На водяной бане разогреть джем с ликером или водой. Он будет послушным при смазывание чизкейка. Распределим джем поверх чизкейка.
  • Выложим ягоды свежие или замороженные по вкусу, можно просто джем разогретый, разрезаем и подаем.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: