Пшенично-ржаная галета с яблоками и картофелем

home-recipes-15959
Ингредиенты
Порции: +1
  • пшеничная мука 140 г
  • ржаная мука 100 г
  • растительное масло 80 мл
  • вода 80 мл
  • тимьян сушеный 1 щепотка
  • розмарин сушеный 1 щепотка
  • соль 1 щепотка
  • яблоки 2 шт.
  • картофель 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сахар 1 щепотка
  • тимьян сушеный 2 щепотки
  • сливочное масло 15 г
  • сыр 2 щепотки
  • соль  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • В миску просеять два вида муки, добавить соль, тимьян и розмарин. Перемешать.
  • Воду соединить с растительным маслом и влить к сухим ингредиентам.
  • Замесить мягкое и эластичное тесто.
  • Для начинки: яблоки (1-2шт.) и картофель (2-3шт.) вымыть, очистить, нарезать тонкими слайсами. Лук (не большой) полукольцами.
  • Тесто тонко раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности. Потом аккуратно перенести на противень застеленный бумагой для выпечки.
  • По кругу внахлест, выложить слой картофеля, соль, перец.
  • Слой яблок, половины лука, щепотка сахара и тимьян.
  • И последний слой картофеля, лука, чуть соли, тимьян и перец. Завернуть внутрь края галеты. Сверху начинки положить несколько кусочков сливочного масла и присыпать все тертым сыром (на ваш вкус).
    Выпекать при температуре 180С 30-40 минут.
  • Разрезать на кусочки и подавать еще теплой!
    С бокалом вина или чашечкой ароматного кофе с сахаром и сливками идеально сочетается!
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: