Пряные маффины с голубикой и миндалем

vkusno-26609
Ингредиенты
Порции: +6
  • мука пшеничная 1 стакан
  • голубика 500 г
  • сахар коричневый ½ стакана
  • нарезанный хлопьями миндаль 2 горсти
  • масло сливочное 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • кефир 1 стакан
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • корица молотая ½ ч. л.
  • сухой сенегальский перец 1 шт.
  • бадьян 1 звездочка
  • гвоздика 3 шт.
  • зерна кардамона 1 щепотка
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
35 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 190°С.
    Сливочное масло растопить на медленном огне.
  • Кефир с яйцом взбить миксером. Влить растопленное масло и еще немного взбить.
  • Кардамон, бадьян, гвоздику и сенегальский перец растереть в ступке в пудру.
  • Корицу и мускатный орех добавить в ступку со специями и перемешать.
  • Миндальные хлопья (немного оставить) соединить с измельченными специями, всыпать муку, разрыхлитель, сахар и соль, все перемешать.
  • Добавить голубику и еще раз перемешать.
  • Влить кефирную массу и вымешать тесто.
  • Разложить тесто в силиконовые формы для маффинов, посыпать оставшимися миндальными хлопьями и отправить в разогретую духовку на 20 минут.
  • Готовые маффины остудить. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: