Пряники с брусникой на цельнозерновой муке

home-recipes-6965
Ингредиенты
Порции: +44
  • мука 125 г
  • пшеничная мука цельнозерновая 125 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сметана 20% 1 ст. л.
  • сода ½ ч. л.
  • сливочное масло 50 г
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • брусника свежая 1 горсть
  • яичные желтки 1 шт.
  • молоко 1 ст. л.
  • сахар  по вкусу
  • сахар ванильный  ч. л.
Шаги
40 мин.Печать
  • Смешиваем оба вида муки с содой.
  • Вливаем растопленное в микроволновке масло.
  • Вбиваем яйцо.
  • Добавим сметану.
  • Вместо сахара я добавила пудру (2 ложки с горкой).
  • Вымешиваем крутое тесто.
  • Накрываем и даем постоять минут 10 (можно сделать заранее).
  • Вот такую муку «Рязаночка» используем.
  • Бруснику можно всыпать при замешивании теста или рассыпать прямо на пласт, как у меня. Это последняя свежая брусника, оставалась недозревшая, вот дошла.
  • Тесто хоть и плотное, но послушное, приятно с ним работать.
  • Раскатать в толстенький пласт.
  • Вырезать формочками любые фигурки.
  • Перенести на смазанный пергамент в форму.
  • В чашке смешать молоко или сливки с желтком и ванилью.
  • Смазываем данным составом кисточкой пряники, посыпаем по щепотке сахара сверху. Выпекаем при 180°С 15 минут.
  • Вот таких маленьких получается 44 шт.
  • Высыпаем на большое блюдо. Подаем к вечернему чаю.
  • Или к утреннему.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: