Постный медово-апельсиновый кекс

В теплой воде растворить мед, сахар и соль.
Если любите послаще — добавьте еще пару ложек сахара, но мне хватило и 2 ст.л.

Влить свежевыжатый сок.

Растительное масло.

Муку смешать с содой.

Частями всыпать мучную часть в жидкую. Быстро, но тщательно перемешать.

Форму смазать растительным маслом, выложить тесто в форму.
Выпекать в разогретой духовке 40-45 минут (в зависимости от вашей духовки).

Дать немного остыть в форме.
Переложить на тарелку или доску, полностью остудить.

Приятного аппетита!