Пончики Советские с изюминкой

vkusno-16748
Ингредиенты
Порции: +1
  • мука 200 г
  • сыворотка 200 мл
  • сахар 2 ст. л.
  • соль ¼ ч. л.
  • дрожжи свежие 15 г
  • изюм без косточек 2 горсти
  • сахарная пудра 1 ст. л.
  • растительное масло для жарки 1 стакан
Шаги
30 мин.Печать
  • Нагреть сыворотку в микроволновке 1 минуту, развести в ней дрожжи, сахар, соль, добавить муку.
  • В рецепте было написано, что муки надо как густая сметана. Можно, наверно, и меньше, чем 200 г.
  • Замешенное тесто накрываем и ставим на час в тепло.
  • Изюм перебираем, промываем, просушиваем на салфетке и отправляем в поднявшееся тесто.
  • А вот и «королева бала»! Ставим на огонь кастрюлю с маслом и окунаем в неё ложку, держим в горячем масле пару минут.
  • Вынимаем и быстро (с помощью двух ложек) накладываем тесто, это легче сделать, если поставить ложку в широкую кружку или призвать помощников.
  • Окунаем ложку с тестом обратно в масло, держим минуту и, слегка приподнимая ножом, откидываем пончик с ложки в масло. возвращаемся к тесту и делаем следующую порцию.
  • Переворачиваем пончики и жарим с двух сторон, вынимаем на салфетку! Так как много манипуляций с горячим маслом, маленьким детям рекомендую не присутствовать в это время на кухне, очень опасно перевернуть жарящиеся шкворчащие пончики!
  • Готовые пончики подаём вот так!
  • Или так…, посыпав пудрой!
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: