«Полезные» чуррос

home-recipes-9493
Ингредиенты
Порции: +5
  • сахарная пудра 2 ст. л.
  • корица молотая 1 ч. л.
  • мука 150 г
  • вода 250 мл
  • яйца куриные 3 шт.
  • соль 1 щепотка
  • сахар 1 ст. л.
  • сливочное масло 110 г
Шаги
45 мин.Печать
  • И так, заварное тесто: ставим на огонь масло с водой и солью. Духовку нужно включить на 200°C, застелить пару противней пергаментом.
  • Когда масло растопится, и масса станет однородной, всыпаем просеянную муку, держа кастрюльку на маленьком огне. И мешаем, мешаем, мешаем…
  • Пока тесто не начнет отходить от стенок. Отставляем, остужаем 3 минутки.
  • Теперь по одному вводим яйца. Не добавляем следующее яйцо, пока «не втерлось» предыдущее. Опять таки мешаем, мешаем, мешаем.
  • В последнюю очередь добавляем сахар. Еще раз мешаем (да, для непривыкших рук достаточно утомительно).
  • Наполняем тестом кондитерский мешок с насадкой «звезда».
  • Высаживаем полосочки на бумагу. У меня см 4-5, можно подлиннее.
  • Выпекаем минут 15 до зарумянивания.
  • У меня получилось два противня палочек и одно кольцо в духе «Париж-Брест».
  • Готовые чурросы хорошенько обваливаем в смеси сахарной пудры с корицей.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: