Пирожки с ливером на творожном тесте

home-recipes-14306
Ингредиенты
Порции: +7
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар 2 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • сода ½ ч. л.
  • мука 300 г
  • ливер 500 г
  • творог 300 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Приготовить фарш. Сварить легкие, сердце и печень. Пропустить через мясорубку. Добавить обжаренный лук. Посолить, поперчить. Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук. А также когда обжариваем лук, добавить мелко нарезанные шампиньоны.
  • В творог вбить яйца и перемешать.
  • Добавить сахар, соль и соду. Перемешать. Всыпать понемногу муку и замесить тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше, в зависимости от творога и величины яиц.
  • Разделить на 12 частей. Я делю на половину и потом из каждой половины делаю колбаску и уже тогда разрезаю ее на 6 частей. На присыпанной мукой поверхности каждый кусочек руками раздавить в лепешку.
  • Выложить чайную ложку фарша.
  • Защипнуть пирожок.
  • Выделать так все пирожки и чуть их приплюснуть.
  • Обжарить на сильно разогретом растительном масле с двух сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  • Вкусно как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: