Пирог с сыром и грибами

vkusno-56754
Ингредиенты
Порции: +4
  • бездрожжевое слоеное тесто 1 упаковка
  • крупные шампиньоны 8 шт.
  • яйца куриные 4 шт.
  • большая луковица 1 шт.
  • сыр твердый 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • сливки 23% 200 мл
  • сливки 11% 150 мл
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
  • соль морская 1 ч. л.
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Тесто предварительно разморозить.
  • Грибы нарезать пластинками.
  • Луковицу почистить и нарезать полукольцами.
  • Разогреть в тяжелой сковороде немного оливкового масла, добавить лук и грибы, посолить, поперчить и слегка обжарить.
  • Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, порезать и добавить к грибам. Помешивая, обжаривать до готовности грибов.
  • Жирные сливки соединить с яйцами, добавить мускатный орех, посолить, поперчить и взбивать миксером до получения однородной массы. Затем влить 11% сливки и еще немного взбить.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Форму для запекания выстелить пищевой бумагой.
  • Один пласт теста слегка растянуть руками, выложить в форму и равномерно распределить его по дну и стенкам, чтобы получились бортики. Если теста окажется недостаточно, добавить второй пласт.
  • В форму с тестом выложить грибы с луком и чесноком и вылить сливочный крем. Сверху присыпать натертым сыром.
    Отправить форму в разогретую духовку на 35-40 минут.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: