Пирог с нектаринами и миндалем

home-recipes-35460
Ингредиенты
Порции: +8
  • миндаль 50 г
  • крупа манная 50 г
  • мука пшеничная 1 ст. л.
  • нектарины 3 шт.
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар коричневый 120 г
  • ореховый ликер 2 ст. л.
  • соль морская ¼ ч. л.
  • лимоны 1 шт.
  • абрикосовое варенье 100 г
  • ореховый ликер 1 ст. л.
Шаги
50 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 180°С.
    Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
  • Белки отделить от желтков.
  • Желтки с сахаром взбивать миксером до получения пышной массы.
  • Белки посолить и взбить в крепкую пену.
  • Соединить желтковую массу с миндалем, добавить манку и муку и перемешивать до получения однородной массы.
  • Влить 2 ст. ложки орехового ликера, еще раз вымешать и ввести белки.
  • Выстелить форму бумагой для выпечки, выложить тесто и отправить в разогретую духовку на 25 минут.
  • Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
  • Приготовить сироп: варенье выложить в небольшую кастрюлю, добавить цедру, влить сок лимона, 2 ст. ложки воды, оставшийся ореховый ликер, все перемешать и прогреть на небольшом огне, а затем пропустить через сито.
  • Нектарины, удалив косточки, нарезать дольками.
  • Готовый пирог выложить на тарелку, перевернув дном вверх, полить половиной сиропа, равномерно распределить его, выложить дольки нектаринов и полить оставшимся сиропом.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: