Ингредиенты
Порции: –+
- тунец консервированный 200 г
- картофель вареный 4 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- сыр 100 г
- яичные белки 1 шт.
- лук красный 2 шт.
- зелень ¼ пучка
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- растительное масло 2 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
- соль 1 ч. л.
- яичные желтки 1 шт.
- дрожжи свежие 25 г
- молоко 300 мл
- мука 800 г
Шаги
-
Ингредиенты для начинки. -
Делаем начинку.
Два яйца отварить, порезать на маленькие части. Сыр натереть на терке.
Зелень мелко порезать. Такая начинка с сыром превратит пирог в настоящее лакомство! -
Картофель отварить, протереть на крупной терке. Лук почистить, мелко порезать, обжарить до прозрачности.
В чашке смешать продукты для начинки. Перед тем как добавить консервированный тунец, слить с него воду (используем тунец в собственном соку). Затем добавить белок (сырой), посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинка готова! -
Приготовим опару.
В теплом молоке раскрошить дрожжи, добавить сахар, 3-4 ст.л. муки. Перемешать и оставить на 15 минут. -
В большую миску просеиваем муку, соль, перемешиваем. В муке делаем лунку и добавляем подошедшую опару, яйцо, масло, замешиваем тесто.
Тесто накрываем и оставляем на 1 час. После этого еще раз обмять тесто. -
Готовое тесто разминаем в небольшую лепешку, в центре делаем углубление, выкладываем начинку, защипываем края, полностью закрывая ее. -
Переворачиваем пирог швом вниз и растягиваем его по размеру формы, смазываем желтком. Ставим в духовку, предварительно нагретую до 180°С, запекаем 30 минут. -
Приятного аппетита!
